オメガ３焼き

ＮＨＫの朝イチで「アブラの新常識」という放送があり、オメガ３脂肪酸を取り上げていた。
特にオメガ３とオメガ６の摂取比率が大切なのだそうで、結局はオメガ3を如何にして多く摂るかがポイントになるらしい。

スーパーの店頭で紅鮭のハラスに目がとまった。
EPAだかDHAだか、とにかく鮭のアブラは話題のオメガ３である。
早速購入。

塩抜きをして、


香辛料たっぷり入れて味付けをし、


扇風機で風乾、

吹き流しは猫よけカラスよけである。

燻製器に入れて熱燻、濃いめに燻煙をつければ、

オメガ３焼きの出来上がりだ。

酒の肴に毎日２切れずつ食べれば、動脈硬化の心配なし。