ゴーヤのかき揚げ乗せ、葱蕎麦

　涼しい過ごし易い日が続いています。それもその筈、暫く太陽が顔を覗かせていない。洗濯物は縁側の常連と成り果てました（笑）。
　折角の乾燥ゴーヤ、唐辛子作りは、乾燥する前に駄目になりました。これは強い陽射しで一気に乾燥させないとカビてしまいます。
　それでも、このまま涼しくなって欲しいと願って止まない今日この頃です。早く秋になって、そして、正月が恋しくなっています（笑）。かなり気が早いですし、冬になればなったで夏が恋しくなるのですが（笑）。
　さて、お盆が終わり、盆料理の残りが冷凍庫に眠っているので、余り物のお菜が続いています。そんなゴーヤのかき揚げを乗せた蕎麦。これでもかとネギを入れ、卵も落としているので、これ一杯で完全栄養食。