ガーリック・ポーク弁当／季節がおかしいから。

　ガーリック・ポーク（豚バラ肉、モロッコインゲン、ゴーヤ、ニンニク、油揚げ、卵）
　辛煮（ジャガイモ、大根、コンニャク）
　目玉焼き
　グリーン・サラダ（キュウリ、キャベツ）

　ハワイ名物「ガーリック・シュリンプ」の味付けで「ガーリック・ポーク」。何故？　油揚げが…。「辛煮」にしようとしていた「巾着」を失敗したのよー。だから卵も入っちゃってダブルで卵。たまにはいいっか？　ってね。
　いい肉使ったので、美味しく出来た。
　「辛煮」もお分かりのように、前日の「大根とコンニャクの辛煮」にジャガイモをプラスしたリメイク。
　ぼけっとしていたら色々失敗の連続で、おまけにココット皿まで割ってしまったが、なんとかなった。

　今年は梅雨が長かったので、気が付けば旧盆の入りである。すると、夏の終わり。残暑となるのだが、なんだか、盛夏を損した気分。それはそうで、暑さが短くて良くもあるけれど。
　そして十数年続けていた、年に2回の挨拶である、暑気見舞い（もうひとつは年賀状）の挨拶を忘れてしまっていることに、昨日気が付いた。
　人間も長くやっていると、挨拶状で、互いの近況を知る。みたいなところもあってねえ。結構大切なことだったのだ。
　今年は、残暑見舞いにしておこう。

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