豆腐の旨煮

　豆腐の旨煮（木綿豆腐、椎茸、長ネギ、金柑、かき菜、シラタキ、生姜）
　目玉焼き
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

 

　鰹出汁、醤油、一味唐辛子で、間違い無しの甘辛味。カサ増しとデトックス効果のためのシラタキが、良い味になっていた。豆腐は、一度凍らせて、「島豆腐」風に固くしてあるので、煮崩れも無く、これまたよろしい。

　冬もラストスパートで、「寒くしますね」。と、なってきている。朝晩は結構な冷え込みだ。それでも霜は降りていても、外の水道が凍ることが未だ無いので、温暖化は本当かもよ〜。

 

 

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