半夏生

半夏生も 全化粧になってしまいましたいました

大黒本しめじ

●大黒本しめじ

松茸と同じで人工栽培が非常に難しく、一般に出回ることがなく、幻のきのこと言われる
大黒本シメジがスーパーに並んでいました。

京都丹波産のようですが、
早速買ってきて食べてみました。
昔から香り松茸、味しめじと言われるように松茸のような歯ごたえで美味しかったです。

七福神の大黒様に見立て、「大黒しめじ」と呼ばれ珍重されているそうです。