2022/02/06 2022年02月06日 06時51分11秒 | うまいもの情報 からすみといえばボラの卵 を加工した もの ですが 、 奥三河 や木曽地方南部で桃の節句に 食べられてきた 甘い からすみを食べてみました。「木挽（こびき）の里協同組合」が売り出しているものです。原材料は米粉。砂糖を加えてこねて形を整え、蒸して仕上げたものです。断面が富士山の 形をしています
