クリスマス前にチョット

おはようございます。

昨晩、地震があったんですね。
全く気が付きませんでした。

さっき、スタッフに聞きましたら
結構揺れたそうです。

テレビで
「首都圏直下型地震」
の話を見たばかりでしたので
やはり、くるのかなぁ～。

さてさて
クリスマスの前に
美味しいボロネーゼが出来ました。



自分で「美味しい」と書くなんて



なんてふざけた奴なんだと思われてしまいますね。



赤ワインを買いました。
当然のように飲んでしまい
レシピの量より少なめになりました。

コレ、基本です。

ちなみに、グラスの中は「浦霞」





弱火でじっくり。

フライパンにタップリのバターを
ボロネーゼと太めのパスタに絡めて



はい、出来ました！



今回はこちらのレシピで作りました。
随分前に買った本でしたが
その素晴らしさにきがつくまで
2年間かかりました。