◆日本酒◆茨城県・来福酒造 来福 純米大吟醸生酒 愛山 / 純米吟醸生原酒 愛山 2015年10月31日 12時42分22秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 茨城県の来福酒造さんから 「愛山酒」が2アイテム 到着しております 来福 純米大吟醸生酒 愛山 ¥5.000/1800ml(税別) 来福酒造の フラッグシップともなっている「愛山酒」 兵庫県産の「愛山」を40%精米し 「アベリア酵母(東農短醸分離株)」で醸した 純米大吟醸の生酒です この純米大吟醸は 来福酒造の高い醸造技術と 蔵元の熱い情熱が造り上げた究極の逸品です 非常に綺麗で高貴な香りと フレッシュな酸味が秀逸 そして 円やかな口当たりが 極上の愛山酒であることを証明しています ぜひ味わっていただきたい珠玉の1本です 来福 純米吟醸生原酒 愛山 ¥3.290/1800ml(税別) 同じく「愛山」を50%精米し こちらは「協会9号系の酵母」で醸した 純米吟醸の生原酒バージョンです!! 生酒のまま醸造後ほどよく熟成させ 豊かで芳醇な香りが漂い... フルーティーで濃厚な味わいで 濃密な旨みとコクが口の中に広がります 特有の甘美な陶酔の余韻が心地よく その余韻も長く響きます 「花酵母」を使うことで知られている 来福さんですが 蔵としては珍しい「9号酵母」を 使用しているのです ほのかに漂う... 完熟前のメロンのような果実香は 最高級酒クラスの風格すら感じますよ!!