いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。
からはし 純米吟醸 山田錦60 黒ラベル
¥3.000/1800ml(税別)
インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)において
3年連続入賞している福島県「ほまれ酒造」さんの
流通限定ラインナップです。
2015にはIWCにて最高賞である「チャンピオン・サケ」を受賞し、
国内の「Sake Competition」では、純米大吟醸の部で8位に入賞するなど、
高い成績を残している今話題の蔵元さんで、
この「ほまれ酒造」さんは、TBSテレビの番組
「サンデー・モーニング」で御馴染みのフリーアナウンサーの
唐橋ユミさんの実家でもあります。
この日本酒は、兵庫県産の「山田錦」を100%使用し、
地下100mから汲み上げた「喜多方名水」でじっくりと仕込まれています。
上槽後即瓶詰し14日後まで生のまま貯蔵した上で、
瓶火入れ1回の後にマイナス5度の冷蔵管理をしています。
洋ナシのような甘く柔らかい香りが持ち味で、
口当たりは穏やかで優しいながらも、
後からしっかりとした旨みが感じられます。
中辛口の味わいの中に、仄かで爽やかな甘みがあります。
29年2月8日発売の雑誌「dancyu」にも見開きで紹介されていますよ。
からはし 純米吟醸 夢の香 1800mlも
同時に入荷しています!!