犬やネコにタマネギは禁忌、すき焼きや牛丼も駄目

先日、玉ねぎ山盛りのオニオンサラダをムシャムシャと食していたときに、そういえばこれをネコが食べたら死ぬなーと以前読んだペット関連の新聞記事を思い出しました。しかし、犬だったかネコだったか、どういった仕組みだったか全然覚えていなかったので、ネットで簡単に確認してみました。

シアン化合物だったかとうろ覚えしていたら、チオ硫酸化合物でした。シアン化合物なら人間でも死ぬもんね。チオ硫酸化合物で溶血性貧血をおこすという仕組みは詳しく説明できないのですが、下記のページなどをご覧下さい。私はいままでイヌもネコも飼ったことがないのですが、これらの記事によると未だにスキヤキなどによるタマネギ中毒は発生しているらしい（煮汁やそれがしみこんだ肉などにも含まれるので与えてはいけないようだ）。

しかし、もし人間がタマネギが食べられなかったら世界中の食文化が一変していたことでしょう。うろ覚えしていた「シアン化合物」は、どうも「チオ硫酸ナトリウム」がシアン中毒の治療薬だというところから混同していたようです（こりゃひどい）。

タマネギ中毒（動物よくある相談・獣医師広報板）
タマネギ中毒　～すき焼き、天ぷらに注意～