漬物がわり

先日収穫のみょうが
家の夫は酢漬けも嫌い
生で食べるのもイヤなので
ほとんど親戚や友人知人に
おすそ分けをしました

待っていてくれるって嬉しいもんです

でも冷蔵庫に残したものは

これなら夫も食べます

お漬物代わり・・・箸休めですね

小さめのところを選んで
熱湯にサッとくぐらせ
ビニール袋に入れたら
出汁醤油を入れます
後は味が浸みるまで置くだけです

 
そしてこちら

トマトの畑を片付けて
生っていた青いトマトです

ジャムにしようかな…と考えたのですが
なんか・・・・

それでまた定番の
漬物もどき

ふた味にしました
初めての事でどんな味になるのか
心配です