先日頂きました「こうもり傘」
雨が降るのを待っていたが
ここ数日大雪 
買物へと持って出た
どんな花が咲くのだろう・・・・と
ドキドキしながら待っていたら
小さなかわいらしい桜の花がいっぱい
家に帰って、リビングに広げ
しばらく眺めていた
乾いていくに従い
花びらは一つ二つと消えていった
今年の「くるみ」の前に
まだ少し残っている、
去年の分を消費しよう
ちょっとやってみた、
くるみとチョコレートで
ボールをつくる。
チョコを細かく砕き、
器に入れてレンジで溶かし
くるみを混ぜてラップで茶巾絞り。
本当は、こうなるはずではなかったが
チョコが足りないために
ポロポロになってしまったので
仕方なく茶巾絞りにした。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
今回ちょっと大きすぎた。
夫にも、一口大がいい・・・と
クレームがついた
朝から大荒れのお天気
行こうかどうか迷ったが、
申し込みしてあった
JA婦人部の講習に行ってきた。
来年の干支「ウサギ」の押し絵。
毎年開かれて入るというが
私は今年が始めて。
十二支が揃うまで
続けたいものだ。
ウサギを飾るついでに
玄関にはもう一足先に
お正月飾りをした。
試作品のシワだらけの
衝立が
恥ずかしい。
お正月用に
訪問者に差し上げる
「千代紙の箸置き」も準備
（ちょっと、早すぎたかな？）
今度の正月は
孫が産まれて初めての
正月となる。
リビングに続く和室を
双子の孫が来た時のための
遊び部屋にしようと思っている。
常には何にもない
殺風景な部屋。
そこで・・・
春にたくさん買ってあった色紙を取り出し、
ネットで見つけた
「折り紙でお花を折る」に挑戦です。
壁に貼ってみたら不思議なもので、
部屋がパッと明るくなった
息子が見たら
果たしてなんと言うだろう・・・・・。
今日はもう一つの
ハタハタの保存食を
ご紹介します。
これも我が家の漬け方です
三日塩漬けした「ハタハタ」を
水洗いし、頭と尾とハラワタを捕り除き
一口の大きさに切ります
それをたっぷりの酢の中に
更に三日巻漬け込みます
ザルにあげました
準備をするものは
笹の葉 うまみ調味料に入れた人参とゆずの皮
炊いたもち米 麹
ふのり 全部混ぜたところ
桶に笹を敷きます
ハタハタを並べます
混ぜたご飯などを入れます
これを段々に繰り返す。
完成です
今日は、秋田の定番の
ハタハタの保存食を
ご紹介します。
三日前から塩で押していましたハタハタが、今日、漬け上がりこれから本番です。
準備する物は
こぬか 笹の葉
唐辛子
子の他に、ザラメを用意。
桶に笹の葉を敷きます ハタハタを並べます
ザラメと唐辛子を振り入れます たっぷりの「こぬか」を入れます
完成です。重石をしておきます。
一ヶ月位から食べられそうです。
夏から秋に掛けて
今年もたくさん食べた梨。
この緩衝剤をまた
来年の畑仕事に使うために
切り分けた。
今年、畑に種を落とし、
土を掛けた上にかぶせたら
とても具合が良かった。
来年も利用するための
準備だ。
棚に並んだ昨年の保存食
これでも一部
乾燥おから、乾燥鷹のツメ、きうりの甘煮
梅の甘漬け、梅エキス、干ししいたけ、干しシメジ
はぜの実の煮たもの、ブルーベリーのジャム
クマイチゴのジャム、みかんの皮の粉末、
出汁汁用乾燥天然舞茸、
ミョウガの酢漬け、くるみ、etc.
とりわけ、面白がって作った
乾燥ゴーヤ・乾燥セロリ・乾燥タマネギ
そしてセロリの葉っぱも・・・。
なかなか出番が無かったけれど
少しずつ使う事にした
とりあえずは一番メジャーな
スープ作り
煮立つ間、部屋中に
セロリとタマネギの混じった香りが
広がった
具のうち、さすがにセロリの茎は
硬かったが
タマネギやゴーヤは
スープと一緒に食べても
大丈夫みたいだった
あとは、どうやって消費しよう・・・・・・
この頃クリスマスのイルミネーションが
あちこちで見られる
きれいな光を見ると
ホッとした気持ちになる
昨夜は
11月まで勤務した職場の人たちとの
忘年会だった
おいしいご馳走を頂き、
楽しい会話に花が咲き
職場を去った事を
忘れそうな時間だった
帰りにお土産に頂いたものです
かわいらしいウサギさんの香炉。
お正月になったら使いましょうと
大事にしまっておく
こちらは私の憧れの16本骨のこうもり傘
きれいな紫色がすてき♥
濡れると「桜のはなびら」が
浮き上がるそう。
早く、雨が降らないかな？と
こちらも、その日まで大切にしまっておく。
一足早いクリスマスプレゼント。
ありがとう・・・みんな
これからもよろしくね
