２７日は秋田市の姉に誘われて
彼女が働く施設で、踊りを踊ってきました
お陰様で、西馬音内の端縫いの着物と
私たち踊りの仲間で
一番最初に買った３５年も前の着物を
虫干し（？）することができました
２８日は、案内がありました
２９日は、母校、角館南高校一年生
担当した１０人の生徒たちの「案内現場研修」
３０日の昨日は以前から計画していた
「懐かしい思い出のDVD鑑賞会」
準備万端整いました
始めは平成２年の
芸能発表会のDVD
この中には、その時踊った方がたくさんいます
そして
皆でお昼を食べました
午後は、平成元年のDVD
この会館の横に舞台が立って
お盆にみんなで見た、芸の数々を
見て頂きました
お陰様で、皆さんにこにこ
「ありがとう」の言葉を置き土産に
解散となりました
、
今日は、わが村の小学校の
学習発表会でした
村をあげてのイベントです
多世代交流ということで村の
老若男女が、集います
私は、８人のメンバーと一緒に
豚汁づくりの「鍋係」
今日小学校にお出で下さった皆さんに
ご飯と一緒に振る舞います
子供たちの発表と一緒に体育館では
お年寄りの民謡の歌から
少し前のお母さんたちの
踊りなどの他
いろいろな手芸品や、俳画、アケビつるの籠
刺し子、パッチワーク、つまみ細工、編み物
釣り雛、昔の道具etc。
村の方々の丹精した作品が展示されます
（まだまだ、たくさんありました）
いかがですか？
素晴らしいでしょう
私も恥ずかしながら、
千代紙細工、折り紙、編み物、マカロンケースの他
毎年展示していただく、ミニ盆栽ほかに
先日作りたての、「苔玉」を
見て頂きました
ここでは、柿の渋抜きを「さわす」と言います
お湯で渋抜きをするのは
「湯ざわし」
焼酎で渋抜きをするのは
「焼酎ざわし」というのです
今日我が家では
「焼酎ざわし」の仕込みをしました
段ボールに袋を入れ
下に新聞紙を敷きます
柿のヘタの部分に焼酎をつけ
ヘタを上にしてならべて行きます
一段並べ終わったら
また新聞紙を敷き・・・・・と
繰り返します
袋にいっぱいになりそうになったら
口をきっちり締めて終わりです
上の袋はそのままです
いい塩梅の段ボール箱がありませんでした
こうして約二週間
よだれを流しながら
待ちます
ここ数日で里山にも
紅葉が降りてきました
お城山も、少し色づきました
いかがでしょうか
これからが、期待できそうな色づきです
蕎麦打ち道具を買い換えました
新しく追加したものもあります
麺棒とのし板
古根鉢」そば切り包丁、ブラシ、こま板、スクレーパー
これが主な、道具です
鉢を大きくしました
包丁も大きいのを買いました
商売するの？と、どこからか
声が聞こえてきそうです
このところ、集まりに行くと
大根のブドウ漬けやこはぜ漬けを
持って来られる方がいます
先日はスーパーで見つけて
[こはぜ]を買いました
それで漬けて見ましたら
うん！おいしい！
夫に「コハゼがほしい」と話していたのですが
おととい、採ってきてくれました
山の「コハゼ」です
早速、砂糖を入れて煮込みました
これを袋に小分けにして冷凍です
冬の間も、食べたくなったら
「大根のコハゼ漬け」がいつでも食べられます
夫に感謝です
今日は、親戚の法事です
いつもこういう時、何かしらの
ごちそう（？）を持っていきます
今回は
定番、私の保存食
ミョウガの惣菜、大根のこはぜ漬け
手作りのワカサギ佃煮、きうりの惣菜
真ん中にこれも手作り「黒にんにく」
去年作って冷凍保存の
「ハタハタの飯鮨」
これがまた作りたてより、いい味
栗の渋皮煮
（あっ！虫食い！）
もちろん取り除きました
朝打ち立ての「二八蕎麦」
そして今できたばかり
マイタケどっさりの「マイタケごはん」
一つは、夫の姉にあげましょう
これで準備万端、整いました
お陰様でそばをうつようになって
そば粉が手軽に手に入るようになりました
そばを注文下さる方も時々いて
二八蕎麦のご注文ですと
そば粉が少しずつ余ります
私たち蕎麦仲間は
そば粉を利用した「スイーツ作り」を
お互いあれこれと考えています
私も今朝思い付き
ためしに「そば粉入りプリン」を
作ってみました
試作品ですので、分量は適当です
生クリームをかけないのを一つ
生クリームをかけたのを一つ
食べてみました
生クリームなしでも結構いける
これレシピにしよう
今度、そば組合の集まりがあったら
持って行って味見してもらおうと
今から楽しみです
私はよく人様から
「真面目」「固い」「きちんとしてる」と言われます
「AB型だから・・・」とも。
そんなことはないのですよ
見えるとこだけ片づけてるって感じです
そうでないところはひどいものです
でも私がある人に言われた
「参考にします」というところだけ
お見せします
まず引き出しの中
食器棚の下のスペース
階段の下の保存スペース
こちらも階段の裏側の保存スペース
我が家で酒蔵と呼んでいる
所です
どうでしょうか？
ひどいところもあったでしょう？
二階などは、なかなか片付きません
本当に久しぶりに「苔玉」を作りました
ケト土がもとになります
これに私流に、いろいろと混ぜ合わせます
燻炭や、粉炭、赤土などです
これに水を少し加えて練り上げます
300回ほど練り上げました
表面がつやつやになるまで
こねるのです
好みの大きさにして
植え込む植物を庭や花壇から
集めました
苔も家の周りから採取しました
土団子の中に植物を植え
団子の周りを苔で覆い
ぐるぐると黒木綿糸で
苔を抑えます
こんな風にできました
水道のところに持っていき
苔の部分を流れ水で洗います
余りブサブサな苔は
はさみで刈り込んであげます
はい、きれいになりました
今、庭を望む場所に並べてあります
