くるみ餡入りモカどら焼き

今日の「婦人会」の役員会に持って行こうと
昨日作ったものです。

クック・バットさんのレシピをお借りし
「くるみ餡のモカどら焼き」を
作りました。

　　　　くるみを空炒りしました。　大きめの所を数個寄せ、残りは餡こに混ぜます。

　

インスタントコーヒーをぬるま湯で溶きます。　　　卵黄に砂糖と蜂蜜を混ぜます。

　

卵黄のボールに薄力粉、重曹を入れ、コーヒーも入れて良く混ぜます。

　

フライパンで焼きます。　真ん中に餡こをはさみ込み出来上がりです。

袋に入れましたら、ちょっといい感じでしょ