オクラの漬物

先日　日赤奉仕団としての仕事で
養護施設へ鍋づくりの
奉仕に行ってきました

その時に近所のオクラ農家さんが
指し入れたという
「オクラの漬物」を
ご馳走になりました

昨日　買ってきたオクラで
真似してみました

下ごしらえ

茹でました

毎度登場
東北限定と言われる
白出汁

袋に入れて出汁をそそぎ
空気を抜いて後は漬かるのを
待つだけです

今朝　たべられるかな？
楽しみ‥‥