今月は リモンチェッロ・ネーブルチェッロの新酒仕込みが続き
二人ともフーフー言っております。。
明日、２０１２年の 新酒 リモンチェッロの初ボトリングを予定しております。
今年はどんな仕上がりになるか！！これが本当にドキドキなのでございますよ。
またご報告いたします♪
先週の金曜日に ネーブルチェッロの仕込みに行った際に
成龍酒造さんでは 初搾りとのことで もう今！搾りたて！！という
日本酒をいただきました♪
手前は、若奥様のsanaちゃんの手作りお菓子♪ 差し入れにいただきありがとうっ！
sanaちゃんは私と同郷でしかも近い！遠くまでお嫁に来て本当に素晴らしい方でしかも可愛い！いいなぁ。
話題がそれました。。
まだラベルを張っていない搾りたての今年のお味を！！
利き酒師のトシ君に聞きました♪ トシ君は先入観を与えたくないから・・って
言うけど、私はあえて！聞きたいタイプなのごめんね。
でも聞いて良かった！その言葉を胸に その夜、遅く帰って つかれた気持ちがスーと
抜けるような・・クリスタルみたい。。
この時は 事前に魚を塩麹に浸けておいたものを焼いて酒の肴に。。
これが超！マッチして これは旨い！思わず電話しそうになってしまいましたトシ君に。
原酒じゃないよね？賀儀屋かな・・と探りながら新酒に癒されました♪
ありがとうございます！
成龍酒造バンザイ！
さて、 本当に今年最後の最後の大寒波！これでもか・・と 雪が降りましたが
大三島も かなり降りました。
お店から見た感じ。
これはまずい！ 【せとか】は これで凍害のとどめか・・というギリギリのライン。
自然のものなので 天候はどうにもならないのですが・・・
昨日、少しとって 現段階の味見をしてみました。
去年は全体的に凍害の被害が多かったのですが 現段階では 部分的な凍害でおさまっている感じが
見受けられます。あとは３月中旬まで樹熟させて快復なるか！という事を祈るばかりですが
すでにご予約も多くいただいておりまして、お楽しみにお待ちいただいております。
ご予約のお客様には今後の状態をみて 「せとか」に関してのお知らせをご連絡させていただく予定です。
「せとか」に関しての ご質問などございましたら お気軽に！なんでもご連絡くださいませ♪
週末、リモンチェッロを求めて来られたお客様に・・
リモンチェッロ完売のお知らせにて 本当に申し訳無く・・・スミマセン！
２１日ボトリングなんです・・とお伝えすると えーーー！！！って皆さん・・
そりゃそうですよね・・・ うぅ・・秋仕込み分が 春まで間に合うかなぁ～という予測が外れ
またもや 皆様にご迷惑をかける事に・・・無念でありますっ！
恐縮ながら・・
リモンチェッロ 新酒 ご予約を承ります。
リモンチェッロは明日、ボトリングを予定しておりますが
お飲み頃は ２，３週間ほど置いてからをおススメしております♪
が、お届けはすぐにでも発送可能でございますので
お申し付けくださいませ！
ネーブルチェッロの新酒は すでに仕込み中ではございますが
ボトリングの日程がまだ未定でございまして・・３月中旬からの予定がたたず・・
４月初旬から３月下旬には・・と予定しております。
ネーブルチェッロは置けば置くほど美味しくなるので 夏ごろもいいですね♪
もちろん 早めにお届けも可能です。
ネーブルチェッロ・リモンチェッロのご注文の場合は、別々の発送か（出来上がり次第の）
ネーブルチェッロ仕上がりに合わせて同時発送かをお選びいただきます♪
ご予約のお客様へ ご連絡させていただきますのでよろしくお願いいたします！
２３日（木曜日）から ２７日お休みをいただきます。
その間の メールやネットショップでの ご予約も承ります。
こちらからの返信は ２８日にさせていただきますので
何卒 ご了承くださいませ。
商品発送は、２２日（水）が最終発送日でございます！
その後は ２８日火曜日からの発送でございます。
次回、お休み前の ２２日 しつこいようですが・・お知らせさせていただきます♪
二人ともフーフー言っております。。
明日、２０１２年の 新酒 リモンチェッロの初ボトリングを予定しております。
今年はどんな仕上がりになるか！！これが本当にドキドキなのでございますよ。
またご報告いたします♪
先週の金曜日に ネーブルチェッロの仕込みに行った際に
成龍酒造さんでは 初搾りとのことで もう今！搾りたて！！という
日本酒をいただきました♪
手前は、若奥様のsanaちゃんの手作りお菓子♪ 差し入れにいただきありがとうっ！
sanaちゃんは私と同郷でしかも近い！遠くまでお嫁に来て本当に素晴らしい方でしかも可愛い！いいなぁ。
話題がそれました。。
まだラベルを張っていない搾りたての今年のお味を！！
利き酒師のトシ君に聞きました♪ トシ君は先入観を与えたくないから・・って
言うけど、私はあえて！聞きたいタイプなのごめんね。
でも聞いて良かった！その言葉を胸に その夜、遅く帰って つかれた気持ちがスーと
抜けるような・・クリスタルみたい。。
この時は 事前に魚を塩麹に浸けておいたものを焼いて酒の肴に。。
これが超！マッチして これは旨い！思わず電話しそうになってしまいましたトシ君に。
原酒じゃないよね？賀儀屋かな・・と探りながら新酒に癒されました♪
ありがとうございます！
成龍酒造バンザイ！
さて、 本当に今年最後の最後の大寒波！これでもか・・と 雪が降りましたが
大三島も かなり降りました。
お店から見た感じ。
これはまずい！ 【せとか】は これで凍害のとどめか・・というギリギリのライン。
自然のものなので 天候はどうにもならないのですが・・・
昨日、少しとって 現段階の味見をしてみました。
去年は全体的に凍害の被害が多かったのですが 現段階では 部分的な凍害でおさまっている感じが
見受けられます。あとは３月中旬まで樹熟させて快復なるか！という事を祈るばかりですが
すでにご予約も多くいただいておりまして、お楽しみにお待ちいただいております。
ご予約のお客様には今後の状態をみて 「せとか」に関してのお知らせをご連絡させていただく予定です。
「せとか」に関しての ご質問などございましたら お気軽に！なんでもご連絡くださいませ♪
週末、リモンチェッロを求めて来られたお客様に・・
リモンチェッロ完売のお知らせにて 本当に申し訳無く・・・スミマセン！
２１日ボトリングなんです・・とお伝えすると えーーー！！！って皆さん・・
そりゃそうですよね・・・ うぅ・・秋仕込み分が 春まで間に合うかなぁ～という予測が外れ
またもや 皆様にご迷惑をかける事に・・・無念でありますっ！
恐縮ながら・・
リモンチェッロ 新酒 ご予約を承ります。
リモンチェッロは明日、ボトリングを予定しておりますが
お飲み頃は ２，３週間ほど置いてからをおススメしております♪
が、お届けはすぐにでも発送可能でございますので
お申し付けくださいませ！
ネーブルチェッロの新酒は すでに仕込み中ではございますが
ボトリングの日程がまだ未定でございまして・・３月中旬からの予定がたたず・・
４月初旬から３月下旬には・・と予定しております。
ネーブルチェッロは置けば置くほど美味しくなるので 夏ごろもいいですね♪
もちろん 早めにお届けも可能です。
ネーブルチェッロ・リモンチェッロのご注文の場合は、別々の発送か（出来上がり次第の）
ネーブルチェッロ仕上がりに合わせて同時発送かをお選びいただきます♪
ご予約のお客様へ ご連絡させていただきますのでよろしくお願いいたします！
２３日（木曜日）から ２７日お休みをいただきます。
その間の メールやネットショップでの ご予約も承ります。
こちらからの返信は ２８日にさせていただきますので
何卒 ご了承くださいませ。
商品発送は、２２日（水）が最終発送日でございます！
その後は ２８日火曜日からの発送でございます。
次回、お休み前の ２２日 しつこいようですが・・お知らせさせていただきます♪