ＧＷ入りまして 土日は天気も良くて 島もとても賑わいました♪
リモーネもおかげさまで、沢山のお客様にご来店いただき 誠にありがとうございます❤
混雑している時は、あまりお話も出来ない事もあり・・申し訳ございません。。
今回は、救世主 Ｍちゃんが助っ人に日曜日、月曜日と来てくれて 本当に本当に助かりました♪
この時期、主人は 草刈りの仕事でもう大忙しです！
何か所も 園地を借りているので 1か所目から始まって 最後が終わったらまた
一か所目がもう草ボーボー！この時期 雨もちょいちょい降ったりして嬉しい半面・・複雑。
有機・無農薬栽培の大変な事の一つです。この時期は私もお手伝いも出来ないので
（まっ一緒に 作業してもケンカしちゃうからね！マイペースにやりたいらしい）
なので・・お店が忙しい時期でも、できるだけ一人で・・と思っていますが
今回、Ｍちゃんから お手伝い希望のご連絡いただいた時感激しました。。
とってもキュートな彼女の大活躍で前半乗り切れました♪
そんな大活躍の天然系 Ｍちゃんは、午後から夕方まで一生懸命。
お店を閉めてから お茶して休憩。「午後から来て1時間ぐらいしか経ってないかと思うぐらい、あっという間でした」
とのこと。そう。。私も日々同感なの(笑)気がつくと夕方なの！って大笑いして
いつも一人で作業だから 嬉しくて❤ 後半 2日間 助っ人に来てくれます♪
さて！ＧＷ突入直前に リモンチェッロ・ネーブルチェッロを27日にボトリングしてまいりました！
この時すでに ネーブルチェッロは在庫０！ もーピンチピンチ☆
そして 今回すでに、リモンチェッロ、ネーブルチェッロは27日ボトリングしたて
ホヤホヤのをお渡ししております。
作りたてですので、1，2週間 常温で置いてから冷凍してお召し上がりくださいませ♪
でも・・間に合ってよかった。。 15日も追加ボトリング作業もあるので。。
（27日 間に合わない！ってことで急きょ リモンチェッロの本数を減らしたのです）
まっ そんなこんなのバタバタの間に タケノコも掘ったりして大忙し
タケノコの時期が 短いので（採らないとあっという間にでかくなる）
こんなに採れた
どこの場所でも、きっちり地主さんがいらっしゃるので 勝手に入って
採ることは許されないのだけど、隣の竹林から 私達のレモン畑にニョキニョキ生えてくるんです。
生えてきたものは切らないと・・大きな竹になります。おお怖い。
ウズウズする！
この量を3回ぐらい収穫しています。汗かきました久しぶりに。。
色々なお料理にできますが、昨日はアジア風に・・
写真を撮るのを忘れたのですが、お好きな方は是非！
ゆでたタケノコ（スライスしておこう）
と、スライスした セロリ
刻んだ コリアンダー
調味料は、食べるラー油（結構多めが美味しい）
お酢、砂糖、塩少々。
仕上げに ピーナッツ！
混ぜるだけ。
コリアンダーはお好きなら 多めが美味しい！
セロリとコリアンダーが苦手な人には どうにもならない料理ですが・・
好きな人はハマる感じ。ピーナッツはトースターで焼いてからもおススメ！
今日、明日は平日ともあって 少し落ち着いています！
お待たせしておりました、御品の発送も順次させていただきました。
ＧＷから アイスモナカsetを始めました♪
アイスモナカと ミニジュースのｓｅｔ（コップがミニサイズです）
ジュースは、リモーネのオリジナルストレートジュース
みかん・八朔・伊予柑mixの3種類から選べます♪
ジュースだけのお客様へは グラスでお出ししております。
こちらも みかん・八朔・伊予柑miｘの3種類から♪
選べる楽しさ☆ 好評いただいております！
さて・・ジャムでございますが 保管していた 伊予柑を発見！！
その中から状態の良い完熟伊予柑を選別して、柑橘mixマーマレードが復活します！
レモン・伊予柑・ネーブルの3種のハーモニーをどうぞ!
ワタシ自身、パンにマーマレードを塗る時には一種類だけではなくて
2種類か数種類をランダムに塗ります。そのハーモニーがとっても楽しいし
旨い！皆さんもそうしているのかわかりませんが・・今まで1種類だけの方は
2種類試してみて♪
そそ、柑橘mixは 3種のピールが楽しめるので、1瓶で楽しいです♪
今回、2回分の仕込みしか作れなかったので 限定数ですが・・3日からお店に登場します♪
リモーネもおかげさまで、沢山のお客様にご来店いただき 誠にありがとうございます❤
混雑している時は、あまりお話も出来ない事もあり・・申し訳ございません。。
今回は、救世主 Ｍちゃんが助っ人に日曜日、月曜日と来てくれて 本当に本当に助かりました♪
この時期、主人は 草刈りの仕事でもう大忙しです！
何か所も 園地を借りているので 1か所目から始まって 最後が終わったらまた
一か所目がもう草ボーボー！この時期 雨もちょいちょい降ったりして嬉しい半面・・複雑。
有機・無農薬栽培の大変な事の一つです。この時期は私もお手伝いも出来ないので
（まっ一緒に 作業してもケンカしちゃうからね！マイペースにやりたいらしい）
なので・・お店が忙しい時期でも、できるだけ一人で・・と思っていますが
今回、Ｍちゃんから お手伝い希望のご連絡いただいた時感激しました。。
とってもキュートな彼女の大活躍で前半乗り切れました♪
そんな大活躍の天然系 Ｍちゃんは、午後から夕方まで一生懸命。
お店を閉めてから お茶して休憩。「午後から来て1時間ぐらいしか経ってないかと思うぐらい、あっという間でした」
とのこと。そう。。私も日々同感なの(笑)気がつくと夕方なの！って大笑いして
いつも一人で作業だから 嬉しくて❤ 後半 2日間 助っ人に来てくれます♪
さて！ＧＷ突入直前に リモンチェッロ・ネーブルチェッロを27日にボトリングしてまいりました！
この時すでに ネーブルチェッロは在庫０！ もーピンチピンチ☆
そして 今回すでに、リモンチェッロ、ネーブルチェッロは27日ボトリングしたて
ホヤホヤのをお渡ししております。
作りたてですので、1，2週間 常温で置いてから冷凍してお召し上がりくださいませ♪
でも・・間に合ってよかった。。 15日も追加ボトリング作業もあるので。。
（27日 間に合わない！ってことで急きょ リモンチェッロの本数を減らしたのです）
まっ そんなこんなのバタバタの間に タケノコも掘ったりして大忙し
タケノコの時期が 短いので（採らないとあっという間にでかくなる）
こんなに採れた
どこの場所でも、きっちり地主さんがいらっしゃるので 勝手に入って
採ることは許されないのだけど、隣の竹林から 私達のレモン畑にニョキニョキ生えてくるんです。
生えてきたものは切らないと・・大きな竹になります。おお怖い。
ウズウズする！
この量を3回ぐらい収穫しています。汗かきました久しぶりに。。
色々なお料理にできますが、昨日はアジア風に・・
写真を撮るのを忘れたのですが、お好きな方は是非！
ゆでたタケノコ（スライスしておこう）
と、スライスした セロリ
刻んだ コリアンダー
調味料は、食べるラー油（結構多めが美味しい）
お酢、砂糖、塩少々。
仕上げに ピーナッツ！
混ぜるだけ。
コリアンダーはお好きなら 多めが美味しい！
セロリとコリアンダーが苦手な人には どうにもならない料理ですが・・
好きな人はハマる感じ。ピーナッツはトースターで焼いてからもおススメ！
今日、明日は平日ともあって 少し落ち着いています！
お待たせしておりました、御品の発送も順次させていただきました。
ＧＷから アイスモナカsetを始めました♪
アイスモナカと ミニジュースのｓｅｔ（コップがミニサイズです）
ジュースは、リモーネのオリジナルストレートジュース
みかん・八朔・伊予柑mixの3種類から選べます♪
ジュースだけのお客様へは グラスでお出ししております。
こちらも みかん・八朔・伊予柑miｘの3種類から♪
選べる楽しさ☆ 好評いただいております！
さて・・ジャムでございますが 保管していた 伊予柑を発見！！
その中から状態の良い完熟伊予柑を選別して、柑橘mixマーマレードが復活します！
レモン・伊予柑・ネーブルの3種のハーモニーをどうぞ!
ワタシ自身、パンにマーマレードを塗る時には一種類だけではなくて
2種類か数種類をランダムに塗ります。そのハーモニーがとっても楽しいし
旨い！皆さんもそうしているのかわかりませんが・・今まで1種類だけの方は
2種類試してみて♪
そそ、柑橘mixは 3種のピールが楽しめるので、1瓶で楽しいです♪
今回、2回分の仕込みしか作れなかったので 限定数ですが・・3日からお店に登場します♪