女性就農支援講座 柑橘加工品の勉強会♪

先日、柑橘を使用した　ジャム・ママレードの加工品の技術研修が大三島でありました

３つの班に分かれて　ジャムとママレードを作りました。
私は、「西の香」というみかんの班（新品種）。後は「ネーブル」と「はれひめ」最後に試食会で皆でお茶♪これも楽しい！
好みにもよりますが・・ネーブルも美味しい！「西の香」もあっさりしてて好評価！
「はれひめ」はちょっと煮詰めすぎかな？という感じ。
この辺の見極めもジャムの難しい所です。
帰ってから早速　夫も試食。自信作の「西の香」は「ハイシーの味がする！」（ちなみにＨＩ－Ｃオレンジね・・昭和ぁ～）
だって・・・きっとオレンジっぽい・・という事だったのかな？

女性就農支援講座も　初回からぐっと人数も増え　すごい活気？賑わいです
この会に参加するようになり、色々な方々と交流もできて嬉しいかぎりです
今回はそんなお友達達とランチしてから　研修に行くことに
先日から　cafe　Rufugeさんの新作メニュー「グリーンカレー」が食べたくて
営業日では無かったのですが、５名からの貸切予約でお願いしました


グリーンカレー　めっちゃ美味しいオリジナル感もすごい
目からウロコ流石だわ
お近くの方、そうでない方(笑)も是非
また食べに行こうっと