リモンチェッロ 秋仕上げ間に合いました。。

先週の金曜日、週末のリモンチェッロが足りない？！？
（もっと事前に気が付けばいいのに・・）いつも
ハっ！しまったーーーー！と慌てて

成龍酒造のトシ君に　ヘーーールプ！の電話。
本当は19日ぐらいと予定していたのを一週間早めてもらいました。
いつもスンマセン！

ジャムの仕込みができなかったけど、リキュールが間に合って
少しホッとしました。

この日は、5時から　私の歯医者の予約があったので
終わってすぐ　ダッシュで島に戻り　いつものごとく慌ただしい。。

リモンチェッロボトリングは、1本ずつの手作業ですが
今後の事も想定して　充填機を検討。。
酒蔵さんの　大きめのものを　拝見。


トシ君　説明中。



大きさは選べるので、もっと小さいものを検討中。。
色々モノ入りでございます。。。。。。悩ましい。

そそ、今回の秋仕上げは、夏レモンの爽やかさにちょっとBitterな後味を
感じる大人味に仕上げております。甘さも控えめ♪
2，3週間常温で置いてからをおススメしておりますので
お待たせしてスミマセン。。。


昨日は、月一のパン＆珈琲の会。

昨日は、Ｋさんが早めに到着したので　マスターと3人で
久しぶりに　パンを試食させてもらった！手前が食べかけでごめんなさい。。
夏レモンのパンがかなり好評でしたな！

そそ！冬はお休み・・としれっとお伝えしておりましたが
Ｋさんに聞いたら、去年の冬もありましたよ！！との事。
すっかり忘れてましたよー！ごめんごめん。ただ寒いので
ダウンや防寒をしっかりしていただき。。という事になります。

来月は　18日日曜日を予定しております。

グリーンレモンの新作もあるらしいですよ♪

明日、マーマレードを仕込みます。週末は　種類も無くてスミマセンでした。
柿レモンも　仕上がらず。いえ、仕込んだんですよ!
でも　納得のいく仕上がりじゃなかったから　CIAOさせてもらいました。。無念。

そして　リモンチェッロViolaは　申請などが時間がかかると言う事もあり
今季は見送る事になりました。　来季！登場なるか・・・
お酒って難しいものでございます。。

明日は仕込みと　早生みかんの収穫までできるか！
もうそんな季節なんですね。。一年が早い！！


手作りクッキーご馳走様です！
Ｈさん　趣味とはまったく思えないですよ～！美味しいっ
結構楽しみにしていたりして♪


ロイズと　今治のweekendcafeさんのキッシュをお土産に頂きました♪
Ｍさん！お気遣い恐縮です。マスターとＫさんにお渡ししましたよ！

画像を取り忘れてしまったのですが、大好きなドライマンゴー＆早生みかん
Ｙさん　ご馳走様です！ヨガの件もまた　教えてくださいね～！

ちょっとお知らせ。
去年発売しました　オリジナーレソース。ですが今季は
久万高原の友人の造る　秋トマトが入らず。。今年はお休みとなります。
夏に会いに行った時にも　体調崩していたけど、先日電話したら　入院していた！
声は元気でちょっと安心したけど先月から入院していたらしく。
農業は身体が資本。。一日も早い回復をお祈りしております。。

とはいえ、ピンチヒッターならぬ　期待の新生☆商品もすでに検討中です♪
お楽しみにしていてくださいませ～！
また　先走ってしまわぬように・・と思いつつ　公約することでプレッシャーかけてます。。