あだりばえの青紫蘇

■採れたて野菜 2009年5月12日



今日は、実は 【 あだりばえ 】 の紫蘇をＵＰしようと思って、

写真を撮ったんだけど…。



チマサンチの葉っぱがあまりにもデカクなりすぎてて、

青紫蘇が、貧相に見えることったらありゃしない。



この紫蘇は、粗微塵に刻んで、豆腐ハンバーグの中に入れてミマス。







美味しいはずよ！


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【 あだりばえ 】 とは、岡山の我が地方だけ？の方言で、

九州地方のspringさんは、【 てんとうばえ 】 と仰っている言葉で、

こぼれ種から自然に生えたという意味。

只今育苗中

■育苗庫の中 2009年5月12日



定植期を過ぎ、開花してしまった苗もあるけど…。（汗）

冬場はビニール温室として、春から秋はビニールを網に交換して、

雨がかからない様に、屋根部分にだけは、ビニールをかぶせて育苗庫として使用している。







↓ これは、先日ポット上げした赤ピーマンやトマトと、

右は第二弾のコリンキーとズッキーニ。


ポット上げしたものは、本葉の数が少し増えている？







↓ これは、4月25日に種蒔きしたもので、

だいたい発芽しているようす。







種を買って5月3日に蒔いた、丸莢オクラと五角オクラがやっと発芽。

今年は、自家採種のものが不調で、発芽しなかったが、

少々遅れても、採れ始めは大差ないので良しとしようか。







↓ 5月3日に種蒔きしたストロベリートマトと、

自家採種のマリーゴールドは発芽していない。







springさんに頂いた、花オクラと紫オクラ種を蒔いたものは、

いくらか発芽しているので、楽しみにしている。



エンドウを育てているハウスでも、まだまだ育苗中のものがある。

紫色の人参

■パープルヘイズ（人参） 2009年5月12日（播種 2月1日）



パープルヘイズの原産地はアフガニスタンで、生産地はフランス。



そういえば、パープルヘイズをまだ１本も採っていなかったなー。

紫色の人参なんてどんなのだろう？

２本くっついて生えているところの片方を抜いてみた。


間引かなくてもいいように、１粒ずつ離して蒔いたつもりでも、

小さな種なので、一緒に落ちたところもあったのだろう？







切り口を見ると、オレンジ色。

やっぱりね。







う～ん？

あんまり綺麗な紫色じゃなかったなぁ。


でも、サラダで頂くとしようか。