大霜の日の野菜や果樹

■大霜 2010年12月8日



今朝も、cocoさんが見つけてくれた、霜予報通りの大霜。

その様子を、ぐるっと一回りして撮ってみた。


最初に植えた、もみじ玉葱と寒冷紗で覆ったハウスの白菜。（クリック♪で白菜の写真が…）





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わさび菜とチャービル。（チャービルは防寒対策が必要かも？）




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不耕起畑④とキャベツとブロッコリーの寒冷紗を被せた畝。




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軒下の鉢植えのボリジと、何も施していないリスボン（檸檬）。




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今のところ、何とか大丈夫そう。

明日は少し マシなのかな？

お料理のツマ

■もみじ 2010年12月8日



不耕起畑②の端っこで誕生し、ひと夏でこんなに大きくなったもみじ…。

ご近所さんの、大きなもみじの種が飛んできたのか？鳥の落としものなのか？

このまま、ここで 盆栽のように、小さく育ててみたい。


お料理のツマに重宝するかも？

昨日も鯛の塩焼きに、この彩りを添えてみた。（笑）





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こんなところで育てなくても、ツマものなら、裏山に行けばいくらでもあるか。（笑）

ウラジロ・花椿・柿の葉←落葉したか・南天・檜・松・クマ笹・栗の葉とか…。

拍子木切りで太めの干し大根

■干し野菜 2010年12月8日



大きな大根を頂いたので、拍子木切りにして、葉っぱも太いところだけ、

今朝も干し網に並べた。（東に山があるので お陽さまが届くのはまだ）


これは、しっかり乾かすつもりの、少し太めの切干大根。

この太めの 切干大根の炒めものが大好きなので…。





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干し芋は、くもり空の昨日は、一日冷蔵庫に入れていたので、

今朝、オーブントースターの低温でじっくり焼いた後、ここに一緒に並べてみた。

（大丈夫かな？）


昨夜は、冷蔵庫の中の このさつま芋を見つけたゴリに、

危うく 食べられてしまうところだった。


救出できてよかったっ。（笑）




夕方には ↓ これくらい乾いている。（暗くてよく見えないか(-_-;)）