採れたて野菜と干し野菜

■採れたて野菜 2012年11月8日


４種類ほどの人参を少しずつ植えている。

小振りで、採るには勿体ないようなものだが、

カラフルなころころ重ね煮を作りたかったので、採った人参は、Dr.カロテン５と

イエロースティックとパープルパープルと祝紅金時だ。


お正月まであるかな～？




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椎茸は、イイ形の大きなものが毎日採れる。（*^_^*）

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プチトマトの「ちいさなももこ」と「リコピーナブラック」と黄色のプチトマトと

マイクロトマトのハワイアントマトは、軒下の鉢でまだ採れていて、

採り遅れると、色づく前に割れてしまうが、結構甘いのだ。




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干し野菜いろいろ。

竹箕（たけみ）で干している蜜柑の皮は、

アブラムシ対策で畑に入れる為に干しているもので、

地面に散らばっているのは、たぶんノラがこの上で昼寝したからだろう。(-_-;)

見張っていられないので仕方がないか。(^^ゞ


ワックスの掛かってない蜜柑の皮は、高い所に網を被せて厳重に干している。




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お茶殻を干しているのは、燻製に使う為…と思い、せっせと干しているが、

なかなか実行できない。（今度こそ！！）

ねぎ

■下仁田ねぎ 2012年11月7日


久し振りの葱ネタ！

前にアップしたのは５月。それ以来の記事の様だ。


↓ これらは下仁田ねぎで、間に数本の小葱も挟まれている。




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下仁田ねぎは分欠しないので、十分太ったところを見極めて採らないと勿体ないが、

小葱の方は分欠するので、採った所からまた細い葱が生えている。




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他に、不耕起畑にもあちこち薬味用に九条葉葱を密植させている。

写真はないが、プランターにも植えているのでこの冬十分な量はありそうだ。




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初栽培のリーキは、１株を残して消えてしまった。(-_-;)