知って得 薬草百科

■サフラン 2012年11月14日


日本農業新聞の水曜版に、『 知って得　薬草百科 』 というコーナーがあり、

今日は、サフランの事が掲載されていた。

サフランの歴史や採取法や使用法や効能など、簡単にまとめられているので、

ここにアップして、今後の参考にさせて頂く事にしよう。




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我が家のプランターのサフランは、11月10日に１輪目を採ったきり、

まだ咲いていない。


畑の方の１輪が、今朝咲いていたのを見たので、

夕方に、雌蕊を抜いて持ち帰ったが、新聞には朝取るように書いてあったワ。(^^ゞ


すっかり乾燥した蕊と並べてみると、ほぼ２倍。


去年は、初咲きの後 毎日咲き続けていたが、今年はどうも違うようで、

期待ほどでもなさそうだ。(-_-;)




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夕食の準備に畑を回って採ったものは、紅心大根とルッコラとグリーンボイス。

ルッコラは紅心大根の畝に、こぼれ種から生えたもので、

パッと見、よく似た葉っぱに、紅心大根が沢山あると思いこんでいた。


なかなか根元が丸くならないのに、手を入れて葉っぱを嗅いでみると、

ゴマのような香りのルッコラばかりだった。(-_-;)

間引く時に、きっと紅心大根の方を多く間引いたのだろう。(^^ゞ


とは言え、この丸い葉のルッコラも、嬉しいものだ。




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