柚子と採れたて野菜

■柚子酢とユズ種・皮を使った化粧水 2012年11月22日


今年は、柚子が表年だったようで、たくさん採れた。


採れたが、皮はすすけて黒い汚いものばかり。年々状態が悪くなっている。

何の病気なのだろうか？


そして、霜が降りた後で採った為か、水分が少ないのだ。(-_-;)


皮は、比較的綺麗なものだけを剥いた。


バケツ１杯で、これだけしか使えそうにないが、昨夜遅くまでかかり頑張った。


柚子酢はしぼって瓶に入れた。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


昨夜、種と皮は乾燥器にかけたので、

今朝は、さっそくホワイトリカーにつけて柚子化粧水を仕込んだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


今夜は、２杯めのバケツの柚子で、ジャムや柚子胡椒を作ろう！

疲れるので、毎夜少しずつね。


↓ 今日の採れたて野菜。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


さーて、これから頑張るべ～！