初物づくし

■大根・蜜柑・生姜 2014年10月12日


畑のあちこちに広がっているマリーゴールド。

我が家のは、黄色が殆ど。




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おでん大根が数本。

そろそろ食べてもいいかな？


もう少し大きく育ててもいいが、１本だけ抜いてみる事に…。


秋風という品種の大根も、同じ日に蒔いているが、

収穫適期が多少ずれるので、丁度いい。




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おー！

真っ直ぐ素直に伸びて、太り具合はもう少しと云ったところ？(^^ゞ

切り口上々！！


スライスして中心あたりを食べてみたら、

この前の赤大根より、辛さも少なく、美味しい。

今日の夕食は、初物の大根だ！！




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この前から、鉢植え蜜柑が気になってしょうがなかった。(^^ゞ

少し黄色く色づいているので、我慢できず採ってしまった。


仏壇にお供えして、初物をいただいた。

仏壇の中のイラさん（義父）は、『 こりゃ　酸い～ぃがな！ 』 と言ったが、

私はとても美味しかった。


残りは黄色くなってから採ろうと思う。




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夕飯の支度中に、生姜が無いのに気付いて、

ゴリに、『 ひと欠片でいいから　畑から採って来て 』 と頼んだら、

『 これだけついてきた 』 と…。

ひと欠片だけ採るのは難しかったらしい。(^^ゞ

ひと株が　どれくらいの大きさか、掘ってみればよかったかな？




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で、我が家で初物の生姜は、微塵切りにして

ユーリンチーのたれに使用し、

初物の大根は、豆腐と一緒に炒め煮にした。


焼き栗ごはんには、１週間前からパーシャル室で保存していた

栗を使用している。（澱粉の糖化で甘くなる）




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↓　目を見張る生育ぶり。




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