昭和のナポリタン 久しぶり

　　たまに食べたくなりますね

　　以前にもレシピを書きましたが今回は画像入りです


　　材料　　（２人前）

　　　スパゲッティ　１.６φ　１５０～１６０ｇ

　　　ウインナー　　２本

　　　ベーコン　　　厚切り２枚

　　　玉ねぎ　　　　１/２個

　　　ピーマン　　　２個

　　　水炊きマッシュルーム　　少々

　　　ケチャップ　　３/４カップ

　　　砂　糖　　　　小さじ２

　　　ミルクフレッシュ　２個

　　　塩コショウ　　　少々

　　

　　作り方

　　　たっぷりのお湯に１リットルあたり小さじ１の塩でパスタを茹でます　が　指定時間の１.５～２倍茹でます　ココ　ポイント

　　　少量の油で玉ねぎを炒め、火が通ったらピーマン、ソーセージ、ベーコンを加え

　　　炒めます。　最後にマッシュルームを入れて全体が馴染んだら別皿に取り置きます。



　　　炒め具合はお好みで

　　　炒めたフライパンは洗わずに　　　ココ　ポイント

　　　ケチャップ、砂糖、ミルクフレッシュ、パスタのゆで汁を加えて煮詰めケチャップの酸味を飛ばす工程です。



　　　煮詰まってきたら先に炒めた具材をあわせ更にフライパンを煽りソースを絡めておきます。

　　　ちょうどパスタが茹で上がる時間になると思いますが先にパスタのゆで時間がきてもザルにあげて放置しても

　　　構いません。



　　　具材、ソース、パスタをあわせて更に２分間炒めて出来上がり。









　　彩にイタリアンパセリを散らしてどうぞ。


　　パスタを指定時間どおりにアルデンテにしてケチャップを１/２カップ、少し緩めのソースでお洒落に小麦の風味を味わっても良し、

　　思い切り茹で過ぎたパスタにケチャップたっぷりのジャンキースタイルも良し、どう作っても美味しいですね。