天津飯 あんの仕込み

　　明日か休日に頂こうかと天津飯の仕込みなんですが

　　味が決まらない

　　香りも悪いしなにより”ひねた”味で根本的に間違っている。

　　作り直し





　　犯人はすぐに分かりますよ、

　　これ



　　どうもこの酢は嫌いだな～

　　煮切って酒を加えて　何ならばコンデンスミルク　なんて　いたしません。

　　酢を極少量に抑えてケチャップの酸味を利かせて　完了。

　　同じミツカンでも食卓酢は使いやすい

　　一日寝かせて頂く前に　とろみ　を付けます。

　　富山で一度　この失敗したのと同じものに出会いました、変にオイスターや

　　紹興酒で散らしていましたが　まさに下卑た味。

　　二度と行きません。

KATO 路線

　　正月に間に合わずＫＡＴＯより本日到着


　　不足したカーブと給電線、そのほか入荷。





　　複線　外回りエンドレスと内回りの引き込み線が完了




　　このスペースで内外乗り入れは実現しませんでした、さらに既製品のフィーダーも

　　使えずカーブの路線を加工して給電。







　　た、たまらん。

　　やはり床を走るよりも見応えがあります。

　　ホームセンターで求めた桐板がベースで軽くて撤去も簡単、

　　脚は飛行機用のスタンドを流用しているので収納スペースもそれ程取りません。

　　そのうち板面にフエルトかパンチカーペットを貼りたいですね。