ジャンキーナポリ

 

　　先月ナポリがおいしいと評判のコーヒーがメインのチェーン店へ行きましたが

　　残念。　　クックパッドどおりにつくられたような　なにを目指しているのか。

 

　　やはり好みどおりに自分でやったほうがよいね

 

 

 

 

　　完成したときに歯ごたえが残るようにピーマンは最後に

　　玉ねぎは苦手な娘用に細切りで最初に炒めました。

 

 

 

　　最大のポイントかも

　　野菜を炒めたフライパンを洗わずにそのまま使い

　　ケチャップ１カップに砂糖小さじ２、ミルクフレッシュ３

　　酸味を飛ばすように十分加熱します。

 

 

　　先ほどの具材を合わせてソースの完成です。

 

　　明日の下ごしらえなので今日はここまで

 

　　１.６ｍｍのパスタをゆで時間２倍

　　途中パスタのでゆで汁を１/２カップ　ソースに加え

　　パスタと絡めて出来上がり。

 

　　ところで地元スーパーの　H信

　　ここのお惣菜ナポリは私のとは逆のジャンキーさ

　　ドライ系といいますか、よく付け合わせに乗るような感じの仕上げ。

　　されど　なかなかのもの。

　　目指す方向は一致しています。

 

イメージ

 

 

　　ケチャップ１カップでパスタ３００ｇは少しお上品になりました。

 

　　３人前３００ｇではケチャップ１.２～１.４カップにしなければドロドロジャンキーとはいえませんね。

　　だけど酸味は感じられずベーコンとトマト、野菜の味が美味しゅうございました。

 

　　カルボナーラ好きの小娘もパスタ料理は次もこれでと言っていますので合格したのでしょう。

 

　　鳥レバーを加えるとグッとコクが増します

　　いつかコッソリ隠し味に加えます。