焼きリンゴ

今年もリンゴの季節がやってきましたね。

長い間楽しめるリンゴもありますが、紅玉は１０月ごろだけ楽しめるリンゴです。

真っ赤な果実の紅玉は可愛いだけでなく、その酸味がお菓子やジャムなどを作るのに最適なので、毎年たくさん買います。

昨夜から夫が旅行でいないのに、早起きしてしまった柿の実は、朝から焼きリンゴを作りました。

リンゴの芯をくりぬいて、中にバターを入れ、シナモンとグラニュ糖を乗せます。

これで、後は焼くだけです。

真ん中にあるカットしたリンゴは、孫のおやつにと思ってシンプルに少々の素製糖を掛けました。

　　　　　　　　

１６０度のオーブンで１時間ほど焼きます。

美味しそうに出来上がりました。

目覚めた台湾から来ているＡちゃんと、朝早くやってきた娘と３人で、朝ごはん代わりにいただきました。

　　　　　　　　

う～ん！　秋の味です。