リンゴケーキを作ってみてください。

今年２回目のリンゴケーキを焼きました。

１回目にリンゴケーキを焼いた時、パソコン教室に持っていったら、レシピを・・との希望があったのでレシピと作り方を書きます。

材　料（天板１枚分）
　　　リンゴ（紅玉がおすすめ）　　　　３個
　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
　　　砂糖（素製糖がおすすめ）　　１００ｇ
　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　３個
　　　ベーキングパウダー　　　　　小１．５
　　　サラダオイル　　　　　　　　　６０ｇ（０．５Ｃ）
　　　シナモン　　　　　　　　　　　　小１
　　　ナツメグ　　　　　　　　　　　　小１

作り方
　１、リンゴは皮をむいていちょう切りにします。
　２、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグをあわせて、ふるっておきます。
　３、砂糖にサラダオイルを入れて混ぜます。

　　　　　　　　

　４、３にリンゴを入れて混ぜます。
　５、４に卵３個を入れ混ぜます。
　６、５に２を何回かに振り入れて、だまができないように混ぜます。

　　　　　　　　

　７、６を天板に入れてならし、１７０度のオーブンで５０分焼きます。

　　　　　　　　

美味しそうに焼きあがりました。我が家のオーブンは左奥がこげるので、アルミホイルが乗せてあるのはこげ防止です。

　　　　　　　　

出来立ての熱々でも美味しいですし、冷めてもしっとりとして美味しいです。

簡単で美味しいケーキですから、一度作ってみてください。

ちなみに、柿の実のオーブンの天板は大きいので、上記の１．５倍の材料で作ります。

リンゴは、少々少なくても多くても大丈夫です。

柿の実は多めのリンゴを入れますが、もともとあまり甘くないケーキなので、リンゴがあまり多いと甘味が少なくなります。

この時期は、リンゴのお菓子を作っては食べるので、ますます体重がアップしてしまうのが悩みの種です。