2019.03.14 湯豆腐が好きだったことを思い出した、そして年寄りの冷や水を実感した件。

 （３月１０日）

ブログが、遅れ遅れになって、いつも追っかけている。
今朝は、3/1の友人宅へのディナーのご招待のことをブログに書く。
この頃、ブログを書きながら居眠りしている。寝不足と歳かな。 
（「2018.03.10　ディナーご招待と梅園鑑賞。」） 

  

（昼食）

トースト（バター）、サラダ（ベビーリーフ、ミニトマト、ボロニアソーセージ）、
卵、 エスプレッソコーヒー、キッスチョコ（アーモンド入り）
 

＜我が家のドレッシング＞
サラダのドレッシングは、酢は手作りの「昆布酢」と醬油も手作りの「出汁醤油」を
合わせる和風ドレッシング。最後にオリーブ油を掛ける。
その美味しいこと！余りの美味しさに感動して、残った分を秘かに飲む時もある。＾＾；； 

 

 ＜ごぼうと牛肉の旨煮＞
薄切りのごぼう（以前はぶつ切りのごぼうだった＝歯に合わせると良い）を、
チタン鍋の底に敷き、上に牛肉を拡げ、醬油と酒少々を入れて蓋をして煮る。 
野菜の水気で煮る。 

出来上がった時、ざっと混ぜて味を均等にする。

 

たっぷりの昆布出汁に、豆腐と野菜（お惣菜なのである物を入れる）を煮て、
それを、器に取って、醬油（自家製出汁醤油）を掛けて食べる。 

 

（夕食）

ごぼうと牛肉の旨煮（かいわれ添え）、湯豆腐（豆腐、野菜、ねぎ、すり生姜）、
ほうれん草のお浸し、茎わかめの煮物、ご飯 

＜私は、湯豆腐には醬油＞
久しぶりの湯豆腐の美味しかったこと！
湯豆腐用に、手作りの二杯酢を用意していたが、醤油をかけた。
市販のポン酢も冷蔵庫にあるが、私は余りなじまない。
以前は、女板前のKさんに教えて貰った方法で、ポン酢も手作りしていた。

私は子供の頃から、湯豆腐が大好きで、豆腐を食べた後の残ったお汁に醬油を少し
垂らして飲んでいた。出汁昆布の味が溶けていた。
私が、美味しい美味しいと言うと、母があきれて、変わった人だねと言っていた。
思い出した！自分が湯豆腐好きだったことを！良かった。安いし身体に良い！
そして、私は、豆腐に酢の味は合わないと思っていたことも。多分習慣かと思うが。

  

（３月１１日） 

 （昼食）

パン（名前は知らないが、上は米粉でカリカリとしている）、サラダ（ベビーリーフとカニカマ、）
卵、エスプレッソコーヒー

 

昨日の湯豆腐の残り。
こんなとき、「とりわけスプーン」の使い易さが分かる。
普通のお玉なら、豆腐がうまく取り出せない。お玉の形に崩れる。
しかし、「とりわけスプーン」は平たいので、崩さず取り出せる。
「とりわけスプーン」の名の通りだと思った。

チタンの「とりわけスプーン」は、「炒める。まぜる。すくう。溶かす。
取り分ける。」など、便利なスプーンだが、まさに、その使い易さを
今回実感した。 

 

（夕食）

ごぼうと牛肉の旨煮（作り置き）、湯豆腐（昨日の残り）、茎わかめの煮物、
ご飯、梅酒水割り 
 

昨日の残り物だけど、大好物ばかりの夕食。
 

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＜年寄りの冷や水を実感した件＞

(3/10) 足の付け根の横の筋が痛む。歩いた時痛む。

(3/11) 痛くて歩けなくなった。
　　　  明日、整体サロンに予約した。タクシーで行く予定。
 

その後、＜リアル現在のこと＞

このブログは、遅れていて、いつもずれている。
実際は、「リアル日付の本日14日」は、痛みで歩けなくなった。
宅急便のインターホンに間に合わなかった。
痛くて歩けないので、トイレへ行くのも大変。
台所へ行くのに、くの字になって、一足ずつちょこちょこと細かい歩みで大わらわ。
痛みが激しいので、お盆の上の物は、重くて運べない。それで1つずつ運ぶ。痛い。
身体を90度に曲げると体重が乗らないので、せめて楽だと分かる。
台所に軽い藤の椅子を持って行き、ご飯が出来るのを見守る。 それさえ辛い。
本日14日のミニクラス会はMさんと約束していたので行きたいと思い、２日前、
整体サロンに行きマッサージしてもらったが、治らなかった。逆に酷くなって、
歩けなくなった。

もちろん、痛くてもパソコンの前に座り切りになるからであり、いずれ治ると
甘く見ていた私のせいである。どんどん悪化してしまった。反省している。
明日１５日は、整形外科へ行く予定。
明日の我が家のネット環境入れ替え工事は、延期して貰った。