2023,07.14 焼きびたし

ネットを見ていると、良さそうなものがあった、

私は、買い物は、その日のものだけを買って来るタイプでなく、冷蔵庫のに中にある

はずのものでも、念のため、明日の分、明後日の分まで買ってくるタイプ。

だから、傷ませて捨てるものも多い。

そんな私が、良いなと思ったのは、下の記事であった。

（写真も借り物）

「焼いて漬けるだけ☆夏野菜の簡単焼きびたし」

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140026544/

これは良い。冷蔵庫にある野菜類を、どんどん焼いて、つけ汁につけてゆくだけ。

冷蔵庫の野菜類の整理ができる。

そう思って、茄子、万願寺とうがらし、しめじを、どんどん炒めて、漬け汁の中に

漬け込んだ。（焼く時、少し焦がしてしまった。残念。）

焼きびたしを、そうめんにかけて、翌日の昼食に食べたい。

（夕食）

牛肉炒め（トマト添え）、冷奴、焼き浸し、ハリハリ漬け、ご飯。

この度、梅酒が全部無くなった。なので、氷水に梅酒の梅を浮かべた。美味しい。

１週間後に、のばらさんの墓参に行く時、今年の梅酒をいただく予定。ありがたい。