2023.08.13 プルスケッタを忘れていた私。

私は、昔から、夏は胃痛に悩まされていて、特に、真夏は、夜中に胃が痛み、明け方

にもまた、胃が痛む毎日であった。

夏は、ほとんど食べられないので、毎年夏に３キロ痩せて、秋に戻っていた。

なぜこんなに胃が弱いのかと言うのが悩みだった。

兄弟にも、そんな人がいないのに、なぜ私だけ？と悩んでした。

ある時、胃腸専門の先生が言われた。

「あなたの7〜8年前の胃カメラのことをよく覚えています。あなたの胃は、素晴らしく

綺麗でした。あんなに良い胃の人は、夏には胃酸が出過ぎて逆流して、逆流性胃炎胃を

起こし易いのです。」と。

「え？良い胃？」あれほど悩んだ私の胃は、実は良い胃だったんだと分かった。

その後、逆流性胃炎を治したが、胃炎で苦しんだ頃、何も食べられなかった時に、

これだけは食べられた大好物のプルスケッタのことはすっかり忘れていた。

今は胃炎は治ったが、歳のせいで、食が細くなったので、たくさん食べられない。

こんな時、好物のプルケッタ君を思い出したとは。

良いことを思い出した。救われた。

「プルケッタの材料」は、トマト、バジル、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、

バゲット。これだけ。

ということで、この夏の私のランチは、毎日、プルスケッタとなりました。

おかげで、この夏を乗り切れそうです。思い出して良かった。＾＾