＜旬野菜>新じゃが入りサモサ

関東地方は、久しぶりのお天気です♪
天気図をみると、もう台風も発生しているのですね～






サモサ作り
いつもは春巻きの皮で三角に作るのですが、今日は餃子の皮で作って見ました。
春巻きの皮の方がサクサク感がありますすねぇ。。



中身は茹でた新じゃがいも、牛挽肉、玉ねぎ、人参、コーン
塩胡椒、ナツメグ、カレー粉で味付けし、餃子の皮で包み揚げて出来上がり～

余った具は翌日カレーコロッケに変身（笑）

レシピブログ『わたしの旬レシピ・5月』



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