鏡開き

鏡開き、お供えした鏡餅
一家の円満を願う行事でお汁粉にしたりしていただきます。




真空になっている鏡餅がどうしてもイヤなので、毎年熱湯で少し
柔らかくして、更にレンジで温めます。
簡単にゆで小豆をのせました～



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チーズカッター

チーズがダイスキな私




私は切った時に、顔が可愛いくなるチーズカッターを購入しています（笑）
日本橋木屋で購入したカッター、普通のギザギザなんですが、好きなんですね
蒲鉾やバターもこれでカットしています。




私のアレンジ料理や創作料理等、全てこの包丁と共に
大事な道具です。



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京都 やよい

京都に行く度に買ってくる、やよいのちりめん山椒
去年は残念ながら行く事が出来なかったので、今回お取り寄せしてみました。




一緒に椎茸も注文
どちらも美味しいので、ごはんが進みます（笑）





どちらも、ご自宅向けお徳用を購入　１０５ｇ　１０５０円
椎茸煮（一口椎茸）ちっちゃくて可愛い椎茸、でも味は凝縮されていますよ！



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