干し野菜ヤンニョムジャン和え

クッキー型でくりぬいた大根とキュウリを干しました。
干した大根＆キュウリは大葉で巻いて、ヤンニョムジャンと和え
一日寝かせて出来上がり。
いつもはカットした野菜を塩で揉んで漬けていましたが、
水分が沢山出て旨味も流れてしまっている気がしていました。
ちょっと干して水分を飛ばしてからだと良いですわぁ～（笑）





ポリパリ（笑）音をたてながら食べています。



↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much