ジンジャー風味のメンチカツ（レシピ）メンチカツサンド

夜、外から虫の音が聞こえてきて、秋の気配を感じました～
むしと文字を入力すると蒸しになって、それだけ蒸し暑いと入力しているんだと
思ってみたり。。（笑）
暑くても日が暮れるのが早くなっていますね～

主人がこれ作ってよと参考の為に買ってきたジンジャー風味のメンチボール
しっかりとジンジャーの味がして夏のお総菜って感じでした。





リクエストされては作らねば。。
ジンジャーパウダーを入れてもいいけど、生姜のみじん切りをたっぷり
加えて作って見ました～

ジンジャー風味のメンチカツ
材料（１０個分）
牛ひき肉　２５０ｇ
玉ねぎ　　1個
生姜　　　２かけ
塩胡椒　　適量
卵　　　　2個
パン粉　　適量
揚げ油　　適量

揚げ衣
小麦粉　卵　パン粉　適量

作り方
１　玉ねぎと生姜は皮をむいたら、それぞれみじん切りにする。
ボウルに入れ牛ひき肉、卵、塩胡椒を加えて手でよく捏ねる

２　１にパン粉をくわえる（ハンバーグ位の柔らかさに）
１０等分にし、小判型に成形する。

３　２に小麦粉　卵液（溶き卵、水、小麦粉）パン粉の順につけ
揚げ油で揚げる。両面きつね色になったらあげ、レンジで中まで
火を通す。

付け合わせにポテトのバジル風味＆レタス紫たまねぎのサラダ
お好みでソースやお醤油をつけてね～



翌日のブランチはメンチカツサンド
サンドイッチ用にメンチカツは四角型に作り
揚げたてをソースに絡めてサンドします。

風味豊かなメンチカツでした～

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