生めかじきの佃煮（レシピ）

ご飯のお供にと佃煮作り



生めかじきが売っていたのでこれで作りました
新鮮な生のめかじきなので、下処理もせずに煮ました～



生めかじきの佃煮
材料
めかじき　３００ｇ
出し汁　　３００ｃｃ
生姜　　　１かけ
酒　　　　大３
みりん　　大３
醤油　　　大４
砂糖　　　大３

作り方
１．めかじきはサイコロ状にカットし、生姜は皮をむいて薄切りにする

２．鍋に出し汁を入れ、分量の酒　みりん　醤油　砂糖　生姜の薄切りをいれ
火をつけ沸騰したら１のめかじきを加え中火で15分～２０分煮る

焦がさないように気をつけてね！

器は骨董市で買ったもの♪
とっても気に入っています～

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