ミネストローネ

昨日と今日は一気に夏に戻されました（笑）
それでも夕方になれば、涼しくなっています
今日は十五夜ですが綺麗な月が見られるかな?





スープが恋しい（笑）
具沢山ミネストローネを作りました～
玉ねぎ　人参　じゃがいも　　ニンニクみじん切り　ウインナーソーセージ
トマト缶　ローリエ　水　塩　胡椒
それとマカロニを茹でずに加えると、とろみが出て良いんです。



鶏ササミアボカドソース
鶏ササミは塩胡椒をして焼き、アボカドソースを添えて出来上がり
アボカドソースはアボカド、紫玉ねぎ　トマトの角切りをを混ぜ
塩胡椒　檸檬汁でさっぱりの味つけします～
舞茸のソテーを添えて。。。

他、春雨サラダ

明日は彼岸の中日
おはぎを作るのでこれから準備です～

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