土佐ジローの卵 鮭のパン粉焼き

月一のカルチャースクールの日

スマホ画像
帰ってきてすぐに復習しました～


デパ地下のOCCATTE（オカッテ）で高知県黒潮町のフェアをやっていて
土佐ジローの卵や椎茸粉末だしなどを買ってきました

小さめの卵ですが、味が濃くて卵かけごはんにぴったりの卵です

夕食は卵かけご飯　芹のみそ汁　がんもの含め煮

時鮭のパン粉焼き
材料（2人分）
時鮭　２切れ
パン粉　４０ｇ
パルメザンチーズ　１０ｇ
塩こしょう　適量
卵　　1個

付け合わせ
縮みほうれん草　１束
塩こしょう　　　適量
サラダ油　　　　大１

作り方
１．ボウルに分量のパン粉　パルメザンチーズ　卵を入れよく混ぜておく
鮭の塩こしょうをしたら天板に並べ、味つけパン粉を塗る感じでおく
（卵が入っているのでポロポロと落ちないですよ）
２．オーブン２００度で２０分焼きます
３．フライパンにサラダ油を入れ火をつけ、適当にカットした縮みほうれん草を炒め味つけをする。
４．３を器に盛り２をその上に盛って出来上がり
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

朝カフェメニュー４

今日はごはんを使ったサラダです♪
珈琲にあうごはんもの。。。
朝からさっぱりと食べられますよ～


材料（2人分）
ご飯　２杯分
レモン汁　１／２個分
塩こしょう　適量
オリーブオイル　１０ｇ
ハム　　　５０ｇ
レタス　　６０ｇ
赤黄色パプリカ　各１／２

器用レタス　適量



作り方
１．ハム　赤黄色パプリカ　レタスは細かくカットする。ボウルにご飯分量のオリーブオイル
塩こしょう、レモン汁を入れよく混ぜ合わせる。

２．１のハム　赤黄色パプリカ　レタスを味つけしたご飯に混ぜる。

３．器にレタスを敷き２をのせて出来上がり

かき玉スープ
水に固形コンソメを入れ、とけたら卵を割りほぐし流し入れ、卵が固まったら出来上がり

朝カフェ料理レシピ

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

今週の常備菜（栗カボチャの素揚げ ゴーヤチャンプル 小松菜と油揚げの煮浸し）

明日はまた雨か雪になる予報。。。仕事日によく当たる（爆）

今週の常備菜は


栗カボチャの素揚げ　ゴーヤチャンプル　小松菜と油揚げの煮浸し


夕食はポークカレー

デジカメのレンズ内側が湿気で曇ってしまい、はっきりくっきり感がなくて残念
もう買え代え時かな。。。
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

朝カフェメニュー３

朝カフェメニュー３

日曜日は時間があるので、ちょっと遊んでみました（笑）
キノコ入りコンソメスープ


キウイバスケット　みかんカット
材料（2人分）
マフィン（市販）　２個
ミンチカツ（市販）
とろけるチーズ　適量
レタス　　2枚
貝割れ　　１／２パック
トマト　　1個
塩こしょう　適量
マヨネーズ　適量
キウイ　　　2個
みかん　　　１個



作り方
１．キウイはナイフでくり抜いて器にする。くり抜いた実をカットして器にもどす。みかんもカットする。
２．マフィンは温めておく。ミンチカツはオーブントースターでとろけるチーズをのせて焼く。
３．レタス＆貝割れは適当な大きさにカットし水に浸けてパリッとさせる。トマトはくし切りにカットする。
４．焼いたマフィンにレタス＆貝割れ　カットトマト　マヨネーズ　チーズミンチカツをのせサンドして食べます

やっぱり朝の珈琲はブラックですね♪

朝カフェ料理レシピ

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

焼きネギのマリネ他

今週末は家の片付けをしていました～（爆）
買い物にも行かず（笑）。。。冷凍の味噌焼きおにぎり　ツナサラダ　チーズポテト


長ネギが美味しい♪　フライパンに油をひき適当な長さにカットした長ネギを転がしながら
焼き色をつけます。
レモン　塩こしょうで味つけしてマリネの出来上がり

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much