カニ食べ行こう・・・頭の中は北海道で美味いもの三昧？

明日から５日間、遅い夏休み。
朝夕が寒くなっている田舎（旭川）に帰ってきます。
＊もう朝はストーブを使っているそうです。日本も結構広い！

今回の帰省は楽しみが二つあります。

一つは網走の近くにある天都山からの、北海道の“大絶景”を家族に見てもらうこと。
二つ目が実家の近くにある「ココペリ」と云うピザハウスで、食事をすることです。

この「ココペリ」は日本の山を知り尽くした宇都宮出身のオーナーが、私の田舎の町からの大雪山の眺めが気に入り、わざわざ家族で移り住んで５年をかけて、林を切り開いて造ったログハウス風のピザハウス。

去年独りで帰って家でブラブラしていた時、散歩中に偶然見つけました。

その日は定休日で残念ながらピザは食べれませんでしたが、お陰でオーナーとゆっくり話すことができました。

オープンして６年になるそうですが、宣伝は一切しないで口コミだけで、客が増えてるそうです。

地元の客は殆どいないそうで、その日も定休日だったのを知らずに、客が来ましたが札幌ナンバーの車に乗った、年配のお洒落な3人組の女性客だったのを、鮮明に覚えています。

実はこの「ココペリ」の●５年の準備、●口コミ、●お洒落な客、そして店のロケーション、雰囲気が「ミストラル」のキーにもなりました。

いま食べていくための本業の仕事が大変に忙しく、“夢”が後回しになりそうな予感もしますが、「ココペリ」を参考に一歩一歩近づければとも考えてます。
（せめてスペインのサクラダファミリアより先には実現したい・・・。）

そんな訳で明日から5日間、私は東京におりませーん。
“カニ”“イクラ”“メロン”“旭川ラーメン”、美味いものを食べまくってきますので悪しからず！