酒かすまんじゅう

暮れに習ってきた酒かすまんじゅう。

今日はのんびり作ってみました。

蒸したてにふわっと香る酒粕の香り。

おいしいですね。

せっかく昨夏買ってきた焼き印を使おうと、
千鳥さんを、じゅーっ。

少し慣れてきましたよ。

ゆずそば

ゆずそばを打ちました。

一個分の柚子の皮と搾り汁がお蕎麦に練りこまれています。



柚子の皮、見えるかなぁ・・見えないですよねぇ・・。
肉眼だとよく見えるのですが。

口に入れた瞬間に、ふわっと柚子が香り、
とてもおいしいです。

休みで在宅の長男と二人でいただきました。

たまには、変わりそばもいいですね。