ごまめ自家製焼きそば・1065～2024.01.09

き

ごまめ自家製焼きそば・1065～2024.01.09

①、具材テンペン盛り

“タイ風焼そば・パッタイ”

今日は、昨日と同じようですが、タイ風焼きそばの“パッタイ”を、ケンミンさんので作りました。具材も多く入れて、麺の具合も二回目でほどほど上手くいきましたが、盛り方でひと悩み。はたしてどれが一番美味しいそうか。お客様に出すとしたらどれが良いか・・・で悩みましたな。

②、具材と麺、混ぜ混ぜ。

③、麺中央、具材周り盛り。

④、具材、（豚肉、小松菜、しめじ、舞茸、パプリカ）

⑤、ケンミンのタイ風焼そば“パッタイ”