ごまめ自家製うどん・691～2022.09.03

ごまめ自家製うどん・691～2022.09.03

“きざみうどん”

今日は、上品に京風仕上げの“きざみうどん”を。昔あげという硬めの薄揚げがあったので、前もってトースターでカリカリに焼いて、ネギの代わりに水菜をたっぷり入れて炊く。そして仕上げには、この前にし家さんで買った“柚子七味”をかける。これも、またイケまっせ。