ごまめ自家製焼うどん・667～2022.08.03

ごまめ自家製焼うどん・667～2022.08.03

“ソース焼きうどん”

今日は、無性に甘いキャベツのソース焼きうどんが食べたくて、嫁さんの分と二人前作る。たっぷりの豚肉とキャベツ、しめじにもやし、実はこのもやしが失敗、もう一つ作りだして気が付たのだが、焼きそばソースが切れていて無し、濃厚ソースで味付けするが何かフルーティさ甘味に欠けているようで、ケチャップでも足そうとしている間に、もやしからの水気が出てきたようで、なかなかからりとうどんに仕上がらない・・・。

少し、水気を含んだ焼うどん、でも食べだすとだんだん口に馴染んで、二人とも完食。あの、焦げ目があるような、あの絶品の焼うどん、嫁さんに食べてもらいたかったですな。