ごまめ自家製らーめん・925～2023.07.05

ごまめ自家製らーめん・925～2023.07.05

“野菜チャンポン”

ちゃんぽんですが、いざ作ろうとするとキャベツももやしも無し。そこで豚肉に茄子、ズッキーニ、しめじ、にんじん、たまねぎ、ピーマン、えのき、ニラ、残り野菜、総動員。味が沁みるまでじっくり煮詰めて仕上げる。ここまで炒めると野菜の旨味も出て美味しい、野菜ちゃんぽんに。食欲ない夏にも、たっぷりの野菜、食べんとあきまへんな。