ごまめ自家製パスタ・1029～2023.11.20

ごまめ自家製パスタ・1029～2023.11.20

“茄子のトマトスパゲッティ”

茄子としめじとしいたけを入れたトマト味のスパゲッティを、ナポリタン風に仕上げる。茹でたての麺なのでふやけておらず、さらりとしていてほど良くソースに絡みこれはこれで旨い。具沢山のナポリタンというとこでしょうか。

あとコクで言えば、逆にケチャップを足すぐらいでしょうか・・・。