ごまめ自家製そば・442～2021.10.14

ごまめ自家製そば・442～2021.10.14

“おろしなめたけそば”

あっさりしたのが食べたくて、おろしそばを。冷凍そばを茹でるのではなく、電子レンジで3分間チンをしたのを冷水でしめる。結構イケます。鬼おろしで大根おろしを作り、そこに瓶詰のなめたけを足す、めんつゆを薄くして薄めのぶっかけにして食べる。何かが足らない気がしました、すだちか茗荷かちょいとしたスパイス欲しかったですな・・・でも、まだまだ暑い昼にはもってこいの一杯でおました。