本町製麺所･本町～(2020.01.28)

本町製麺所･本町～(2020.01.28)

久しぶりに､本町製麺所へ｡

入ると､３０年前にお世話になっていた会社の方にバッタリ｡

この繊維の街､本町､狭い業界で４５年過ごしてきましたな｡

肉うどん

本町製麺所で､“肉うどん”を食べるのは初めて｡

最初は､麺をすする前にお出汁を･･･あっさりめで旨い｡

卵が入っていてこれを割りながらすすると､これまた旨い｡

卵って､どの料理にも万能ですな｡

 

本町製麺所

ｵお昼時過ぎようとしていたので､並んでいる人もいなく､

すぐ座れました･･･ラッキー｡

 

本町製麺所のこだわり

其の一､｢麺へのこだわり｣

其の二､｢出汁へのこだわり｣

其の三､｢お米へのこだわり｣

其の四､｢食材へのこだわり｣

其の五､｢お茶へのこだわり｣

各々どんなこだわりがあるかは､お店で食してお確かめください｡ 

其の五､｢お茶へのこだわり

お茶に関してだけ､説明を写しておきます｡

お客様の美容と健康を考え､高血圧や動脈硬化など様々な

生活習慣病の予防効果もあると言われているアフリカの健康茶

有機栽培ルイスティ―を提供｡

このお茶のお味､口がスッキリとして大好きです｡