ごまめ自家製パスタ・831～2023.03.03

ごまめ自家製パスタ・831～2023.03.03

“春キャベツのペペロンチーノ”

春キャベツが出ていたので、それを使ってあっさり目の“和風ペペロンチーノ”を。でもこの頃、薄味に馴染んでしまって、一緒に食べた嫁さん、少し薄いと厳しいご指摘、そこで麺つゆを落して調える。黒胡椒とチーズをふって何となく味が落ち着く。・・・たまにはこんな日もありますな。